麺や 清流

塩つけ麺

近大の通りにあるネクスト１００名店のお店
１２時３０分に到着、店内に人は３名ほどですぐに入れました。
今回はここで一番好きなメニューの塩つけ麺をいただきました

着席し２０分で着丼！

つけ汁は鶏ベースの動物系の旨味が豊かなスープに角の立った塩だれの旨味と唐辛子のピリッとしたアクセントが際立つ一品

麺は柚子のオイルでコーティングしておりやわ目のゆで加減でのどごしが良くつるつる入る

チャーシューはつけ汁の底にあり歯切れが良くつけ汁の味が染みててとても美味しい

別売りの激うまニラは辛目の味付けでニンニクも良く効いたご飯のお供にして良しつけ汁に入れて味変に使って良しのナイスな一品

ご飯をつけ汁入れてニラと共にかき込むのが最高の〆です。

これマジでうまいんで一度ご賞味あれ～
ゴチ！

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